Thẻ lưu trữ: Hạt

lý do bạn nên ăn hạt óc chó

Những lý do bạn nên ăn hạt óc chó

Hạt óc chó là loại hạt phổ biến trong các món ăn phương Tây. Tuy nhiên loại hạt này còn khá mới mẻ với các bà nội trợ Việt Nam. Bạn có thể sử dụng hạt óc chó để làm bánh, rắc lên thức ăn làm gia vị (như đậu phộng) hoặc dùng làm thức ăn vặt… Đây là một trong những thực phẩm được đánh giá cao về mặt dinh dưỡng và lợi ích sức khỏe. Với những lý do sau, bạn hoàn toàn nên bổ sung hạt óc chó vào bữa ăn hằng ngày.

lý do bạn nên ăn hạt óc chó

  1. Giúp ngủ ngon:
    Mỗi ngày với khoảng 1 nắm tay hạt óc chó bạn sẽ có thể ngủ ngon, ngủ sâu và điều hòa giấc ngủ tốt hơn. Hạt óc chó chứa melatonin rất phù hợp với những người mắc chứng mất ngủ và rối loạn giấc ngủ.
  2. Hỗ trợ giảm cân:
    Hạt óc chó chứa chất béo có lợi, chất xơ và đạm động vật giúp hỗ trợ giảm béo và đốt mỡ hiệu quả. Nếu bạn đang muốn giảm cân, hãy dùng hạt óc chó làm thức ăn vặt. Bạn sẽ cảm thấy no lâu, thỏa mãn vị giác và tăng chất lượng nguồn dinh dưỡng nạp vào cơ thể.
  3. Dồi dào axit béo omega-3:
    Nguồn chất béo omega -3 trong óc chó giúp chống lại các gốc tự do trong cơ thể, tăng cường sức khỏe tim mạch, chống lão hóa, bảo vệ khớp và tăng cường sức khỏe trí não.
  4. Tăng chất lượng tinh trùng:
    Với nam giới, axit béo omega-3 là axit béo cần thiết cho quá trình sản sinh tinh trùng. Trong nghiên cứu được công bố trên tạp chí Biology Of Reproduction, tinh trùng của những nam giới (trong độ tuổi từ 21 đến 35) thường xuyên ăn hạt óc chó linh hoạt và có sức sống cao hơn so với những người không ăn hạt này.
  5. Làm giảm cholesterol:
    Cholesterol xấu trong cơ thể sẽ được giảm đáng kể nếu bạn ăn hạt óc chó hằng ngày. Bạn sẽ có ít nguy cơ đối mặt với các bệnh như xơ vữa động mạch, nhồi máu cơ tim, mỡ trong máu hay tắc mạch máu.
bí kíp giúp bạn khỏe đẹp sau một chuyến bay dài

Bí kíp giúp bạn khỏe đẹp sau một chuyến bay dài

Một chuyến bay dài dễ dàng làm bạn tê mỏi, đau lưng, uể oải và trông như đang bị bệnh sau khi xuống máy bay. Dù có khó chịu đến mấy, máy bay là phương tiện duy nhất giúp bạn di chuyển qua quãng đường xa đến nửa vòng trái đất. Các bí kíp dưới đây sẽ giúp chuyến bay của bạn thoải mái hơn và đảm bảo bạn vẫn luôn xinh tươi khi đến sân bay.
bí kíp giúp bạn khỏe đẹp sau một chuyến bay dài

  1. Thoải mái nhất có thể:
    • Mang theo một cái gối chữ u hoặc gối nhỏ để chèn cổ. Dù trông có vẻ lỉnh kỉnh nhưng chúng sẽ là vị cứu tinh cho bạn trong những chuyến bay dài. Bạn sẽ có thể ngủ thoải mái mà không bị trật cổ, nhức đầu và mệt mỏi khi ngủ dậy
    • Thu xếp hành lý gọn gàng để bạn có thể đặt vừa vào khoang hành lý bên trên. Đừng để balo hay túi xách lớn dưới chân, bạn cần không gian để co duỗi chân thoải mái trong suốt hành trình.
    • Lựa chọn bộ quần áo thoáng mát và thoải mái nhất có thể.
    • Chuẩn bị các món đồ giải trí như sách, máy nghe nhạc, điện thoại… để bạn không bị nhàm chán trong suốt chuyến bay.
  2. Di chuyển thường xuyên:
    Ngồi quá lâu là thủ phạm khiến lưng và chân mỏi, đau nhức. Bạn cần đứng dậy và đi lại sau mỗi 1 đến 2 giờ ngồi trên máy bay. Điều này giúp máu lưu thông dễ dàng, giữ cơ thể ở trạng thái linh hoạt nhất.
  3. Uống nhiều nước:
    Không khí trên máy bay thường rất khô, nó khiến bạn bị mất nước nhanh chóng. Đừng đợi khát mới uống nước, cách tốt nhất để duy trì cơ thể khỏe mạnh trong bầu không khí khô là uống từng ngụm nhỏ nước, uống thường xuyên và chỉ uống nước thường. Nên tránh các loại nước ngọt, rượu bia hoặc thức uống có gas.
  4. Dưỡng ẩm cho da:
    Không khí khô vừa khiến bạn mất nước từ bên trong, vừa khiến da bạn dễ dàng bị khô và có biểu hiện xỉn màu, chùng và thiếu sức sống. Ngoài việc bổ sung nước từ bên trong, các loại kem dưỡng ẩm là vật dụng không thể thiếu giúp bạn duy trì vẻ đẹp làn da. Bạn nên dùng kem dưỡng ẩm trước khi lên máy bay và trong chuyến bay. Nếu có thể, bạn không nên trang điểm để tránh da bị kích ứng. Bạn có thể trang điểm khi máy bay sắp hạ cánh.
  5. Ăn những bữa ăn lành mạnh:
    Bạn nên chuẩn bị theo những loại hạt khô, nho khô hoặc trái cây trong hành lý xách tay để dùng trong suốt chuyến bay. Bạn chỉ nên ăn các loại thức ăn giàu chất xơ, đạm và ít béo để cảm thấy thoải mái hơn. Cũng không nên ăn quá no, điều này sẽ khiến bạn dễ cảm thấy mệt mỏi sau chuyến bay.
  6. Bổ sung thêm vitamin:
    Bạn cần bổ sung thêm 1 hoặc 2 viên vitamin tổng hợp trước ngày lên máy bay và sau khi đến nơi. Hít thở chung một bầu không khí nhỏ hẹp trên máy bay có thể khiến bạn bị cảm cúm hoặc lây bệnh từ các hành khách khác. Vitamin sẽ giúp bạn nâng cao sức đề kháng để hạn chế nguy cơ nhiễm bệnh.
8 thực phẩm giúp bạn phòng ngừa ung thư

8 thực phẩm giúp bạn phòng ngừa ung thư

Ung thư xuất hiện do nhiều nguyên nhân. Trong khi các yếu tố làm tăng nguy cơ ung thư vẫn chưa được tìm hiểu hết thì việc cải thiện chế độ ăn hằng ngày chính là cách đơn giản nhất để bạn chủ động giảm nguy cơ ung thư cho chính mình. Dưới đây là những thực phẩm hữu hiệu trong việc giảm nguy cơ ung thư nếu được sử dụng hằng ngày.

8 thực phẩm giúp bạn phòng ngừa ung thư

Hình minh họa: Internet

  1. Tỏi:
    Tỏi được biết đến là loại gia vị phổ biến trong các món ăn của Châu Á. Đây cũng là thực phẩm giúp tăng tuần hoàn máu và tăng cường miễn dịch rất tốt. Tỏi giúp ngăn cản và hạn chế việc hình thành, lây lan của khối u ung thư. Đặc biệt tỏi cũng giúp giảm đáng kể các bệnh ung thư đường tiêu hóa.
  2. Bông cải xanh:
    Bông cải xanh giàu chất xơ, ít calo nhưng lại chứa nhiều chất chống ung thư flavonoids. Tuy nhiên bạn chỉ nên luộc thật ít nước, hấp hoặc ăn sống bông cải xanh. Đừng hâm hoặc nấu bông cải xanh trong lò vi sóng vì sóng viba sẽ phá hủy hơn 90% lượng chất flavonoids trong bông cải.
  3. Hạt quả hạch Brazil:
    Loại hạt này rất giàu selen, một loại khoáng chất có hiệu quả cao trong phòng ngừa và điều trị ung thư. Selen giúp hạn chế sự phát triển của các tế bapf bất thường và giúp các tế bào phát triển bất thường tự động sửa chữa cấu trúc ADN của chúng. Một nghiên cứu của đại học Harvard trên hơn 1.000 người đàn ông bị ung thư tuyến tiền liệtcho thấy rằng trong vòng 13 năm sau khi phát hiện mắc ung thư, những người đàn ông có nồng độ selen trong máu cao sẽ giảm được 48% nguy cơ phát triển ung thư lên giai đoạn tiếp theo so với những người có đồng độ selen trong máu thấp.
    Một nghiên cứu khác của Đại học Cornell và Đại học Arizona cho thấy tiêu thụ 200 microgram selen hàng ngày – lượng dinh dưỡng thu được từ 2 hạt quả hạch Brazil giúp giảm 63% nguy cơ ung thư tuyến tiền liệt, 58% nguy cơ ung thư đại trực tràng, 46% nguy cơ hình thành u ác tính ở phổi  và nhìn chung giảm đến 39% tỷ lệ tử vong do ung thư.
  4. Chanh:
    Một ly nước chanh mỗi ngày sẽ giảm một nửa nguy cơ ung thư miệng, vòm họng và dạ dày.
  5. Việt quất:
    Việt quất và các trái cây họ dâu chứa một lượng lớn chất chống oxi hóa. Các chất này trung hòa gốc tự do – vốn là những hợp chất không bền vững và dễ dàng phá hủy các tế bào bình thường gây ung thư và các loại bệnh khác.
  6. Bông atiso:
    Bông atiso tươi hoặc trà atiso có chứa silymarin – một chất chống oxi hóa giúp ngăn ngừa bệnh ung thư da.
  7. Cá:
    Các loại cá nhất là cá có nhiều chất béo như cá hồi, cá thu, cá bơn, cá mòi, cá ngừ) là nguồn tuyệt vời của axit béo omega 3. Ăn cá 3 đến 4 lần mỗi tuần sẽ giúp làm giảm nguy cơ ung thư máu, u tủy, ung thư hạch không Hodgkin’s và ung thư nội mạc tử cung.
  8. Kiwi:
    Ngoài nguồn chất chống oxi hóa dồi dào, kiwi cũng cung cấp vitamin C và E giúp tăng cường sức khỏe và chống lại việc hình thành các tế bào ung thư.
mẹo tách hạt lựu nhanh

Mẹo tách hạt lựu nhanh

Để tách hạt lựu ra khỏi trái có thể sẽ rất mất thời gian nếu không biết cách. Tách thủ công theo cách thông thường có thể khiến hạt bị nát hoặc nhựa từ quả sẽ dính vào tay bạn. Bạn có thể làm theo các bước sau và tách hạt lựu nhanh chóng.

  1. Cắt đôi trái lựu và chuẩn bị một thau nước sạch.
  2. Cho 2 nửa trái lựu vào thau nước, ngâm khoảng 5 phút. Bước này sẽ giúp vỏ lựu mềm ra do hút nước.
  3. Dùng tay bóp nhẹ trái rồi tách hạt ra khỏi vỏ. Tất cả thao tác cần làm dưới nước. Hạt lựu sẽ chìm xuống đáy thau và các mảnh vỏ của trái sẽ nổi, bạn sẽ dễ dàng loại bỏ vỏ của trái lựu.
  4. Đổ bỏ nước, vớt hạt ra để ráo và sử dụng.