Thẻ lưu trữ: Lô hội

Cách loại bỏ độc tố trong nha đam

Nha đam được biết đến có công dụng rất to lớn với sức khỏe con người. Tuy nhiên ít ai biết được trong nhựa nha đam có chứa độc tố. Độc tố trong nha đam tuy không làm chết người nhưng có thể gây tiêu chảy, ảnh hưởng không tốt đến thai phụ và thai nhi. Ăn một lượng lớn nha đam có thể bị co thắt bụng, nôn mửa, tiêu chảy, rối loạn tiêu hóa. Tuy nhiên nếu biết cách loại bỏ độc tố trong nhựa nha đam thì vấn đề ngộ độc không còn đáng lo nữa.
lô hội

Độc tố của nha đam nằm ở nhựa cây, vì vậy chỉ cần làm sạch nhựa nha đam là có thể loại bỏ chất độc. Nha đam tươi nên sơ chế như sau:

  1. Cắt bỏ gốc, dựng bẹ thẳng đứng để khoảng 10′ cho nhựa chảy bớt ra.
  2. Cắt khúc, gọt bỏ vỏ. Nên gọt sạch hoàn toàn lớp vỏ xanh và cứng ở bên ngoài.
  3. Xả dưới vòi nước lạnh để làm sạch nhựa. Vừa xả vừa dùng tay miết, chà vào miếng nha đam.
  4. Dùng muối chà xát nhẹ nhàng rồi xả dưới vòi nước. Có thể xát muối thêm 1 lần nữa nếu bẹ nha đam nhiều nhựa.

Sau bước 4 có thể ăn sống và chế biến món ăn tùy ý.

Nha đam sau khi sơ chế phải dùng ngay, không nên để ngoài không khí lâu. Nếu muốn giữ lại cho lần dùng tiếp theo thì nên bọc kín và bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh.