Thẻ lưu trữ: Món cá

những điều nên làm để tăng cường phát tiển trí não cho thai nhi

Những điều nên làm để tăng cường phát triển trí não cho thai nhi

Mặc dù yếu tố di truyền có vai trò rất lớn trong việc quyết định trí thông minh của trẻ nhưng bạn vẫn có thể tăng cường phát triển trí não cho bé ngay từ trong bụng mẹ. Não bé bắt đầu phát triển ngay từ 2 tuần tuổi, vì vậy bạn nên bắt đầu thực hiện các hoạt động giúp kích thích phát triển trí não trẻ càng sớm càng tốt. Thói quen nghỉ ngơi đầy đủ, ăn uống lành mạnh, tránh stress và thể dục thường xuyên sẽ giúp ích rất nhiều cho bé. Dưới đây là những điều cụ thể bạn nên làm để tăng cường phát triển trí não cho bé ngay khi còn trong bụng mẹ.

những điều nên làm để tăng cường phát tiển trí não cho thai nhi

Hoạt động thể chất thường xuyên là một trong những cách để đảm bảo cơ thể khỏe mạnh cho cả mẹ và bé – Nguồn hình: The Guardian

  1. Bỏ sung acid folic:
    Bổ sung đầy đủ acid folic vào chế độ ăn hằng ngày là yếu tố cực kỳ quan trọng để trí não của bé phát triển. Mỗi ngày phụ nữ mang thai cần bổ sung 400 đến 800 mcg acid folic. Tuy nhiên lượng acid folic này khó có thể được hấp thụ đủ thông qua thức ăn, vì vậy bạn nên dùng thêm các loại thực phẩm chức năng/ thuốc để bổ sung thêm vitamin cũng như acid folic.
  2. Hạn chế các loại cá chứa nhiều thủy ngân:
    Thủy ngân gây tổn thương đến hệ thần kinh đang phát triển của trẻ. Thủy ngân thường thấy nhất trong cá biển như vây cá mập, cá kiếm, cá thu, cá ngừ, cá kình… Bạn nên tránh sử dụng các loại thực phẩm này trong suốt quá trình mang thai để tránh ảnh hưởng xấu đến bé.
  3. Hấp thụ dầu cá:
    Acid béo Omega 3 đặc biệt là DHA giúp hỗ trợ phát triển trí não bé hiệu quả. Trong thời kỳ mang thai và cho con bú, phụ nữ cần ít nhất 200mg acid béo Omega 3. Bạn có thể hấp thụ Omega 3 qua việc ăn cá nước ngọt, cá hồi, cá mòi… và dùng thêm viên uống dầu cá tổng hợp.
  4. Hấp thụ thêm chất đạm:
    Cơ thể bạn cần thêm năng lượng và nguồn dưỡng chất để xây dựng hệ thần kinh tốt nhất cho bé. Vì vậy bạn cần bổ sung thêm chất đạm từ thịt, cá, trứng, các sản phẩm từ sữa. Bạn sẽ cần ăn thêm khoảng 170 đến 200g thịt nạc mỗi ngày so với chế độ ăn bình thường để hỗ trợ phát triển trí não cho thai nhi.
  5. Làm mát cơ thể:
    Tập thể dục hằng ngày rất tốt cho cả bạn và bé, tuy nhiên bạn không cần phải tập quá nặng khiến nhiệt độ cơ thể tăng cao. Nhất là trong 3 tháng đầu tiên của thai kỳ, nhiệt độ cơ thể duy trì ở mức cao (40 độ C trở lên) sẽ làm tăng nguy cơ dị tật não bộ bẩm sinh.
  6. Thư giãn:
    Căng thẳng kéo dài có ảnh hưởng nghiêm trọng và lâu dài đến  sự phát triển trí não của trẻ. Phụ nữ mang thai gặp các vấn đề căng thẳng trong công việc, gia đình, các mối quan hệ xã hội… cần tìm cách để giải quyết chúng càng sớm càng tốt. Ngoài ra, căng thẳng về thể chất cũng có ảnh hưởng xấu đến thai nhi. Nếu không thể tìm lối ra cho vấn đề của mình, bạn có thể thử các phương pháp giúp thư giãn khi rảnh rỗi như mát xa, yoga, nói chuyện với chồng hoặc bạn bè…
cách làm cá kho tộ

Hướng dẫn làm cá kho tộ ngon

Món cá kho tộ chế biến kèm theo một vài bí quyết nhỏ sẽ làm dậy mùi thơm hấp dẫn từ cá. Cá kho tộ đặc biệt ở chỗ dùng tộ đất để kho giúp cá mau thấm gia vị và thịt mềm rất ngon. Hướng dẫn sau sẽ giúp chị em có được món cá kho thật ngon và hấp dẫn cho bữa cơm gia đình:
làm cá kho tộ

Nguyên liệu:

  • 500g cá lóc
  • 100g  thịt ba chỉ
  • 1 củ riềng, 2 củ tỏi, 2 củ hành
  • Nước trà tươi hoặc nước dừa
  • Đường, nước mắm, tiêu, bột ngọt, ớt bột (nếu muốn ăn cay)

Cách làm:

  1. Làm nước màu/ nước hàng: cho đường vô chảo không dính đun cho đường chảy thành màu cánh gián rồi cho vào một chút nước, khuấy đều rồi tắt bếp. Quá trình đun nên đun lửa vừa và nhỏ để tránh đường bị cháy. Nước màu giúp cá có màu đẹp, có thể làm nhiều rồi bảo quản trong lọ kín để dùng dần.
  2. Cá rửa sạch rồi rửa qua với rượu trắng để hết mùi tanh. Nếu không có rượu có thể bỏ qua bước rửa với rượu.
  3. Cắt khúc cá, ướp với 1 muỗng cafe tiêu + 1 muỗng cafe bột ngọt + 1 muỗng cafe muối + 1 muỗng cafe nước mắm + 1 củ hành băm nhuyễn + 1/2 củ tỏi băm nhuyễn +  1 muỗng cơm nước màu.
  4. Thịt ba chỉ rửa sạch, cắt miếng nhỏ bằng ngón út.
  5. Cho thịt ba chỉ vào tộ, bật lửa vừa để mỡ chảy ra.
  6. Cho thêm 1 củ hành băm nhuyễn + 1/2 củ tỏi băm vào phi thơm.
  7. Cho cá vào tộ đảo nhẹ tay để thịt cá săn lại.
  8. Cho nước trà tươi hoặc nước dừa vào hơi ngập cá, cho thêm 1 muỗng cafe nước nắm, 1/2 muỗng cafe đường, 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng cafe bột ngọt vào. Nếu ăn cay thì cho thêm 1 muỗng cafe ớt bột hoặc vài trái ớt đỏ.
  9. Riềng thái chỉ hoặc thái lát bỏ vào nồi kho cùng cá.
  10. Kho lửa nhỏ đến khi nước cạn còn 1/3 là được.

Có thể thay cá lóc bằng cá trê, cá cơm, cá kèo,… tùy ý thích.