Tại sao nước nhỏ vô dầu nóng thì khiến dầu bắn ra ngoài?

Home Forums Hỏi đáp Tại sao nước nhỏ vô dầu nóng thì khiến dầu bắn ra ngoài?

This topic contains 1 reply, has 2 voices, and was last updated by Ảnh hồ sơ của khunglongthaman khunglongthaman 2 years, 6 months ago.

Viewing 2 posts - 1 through 2 (of 2 total)
  • Author
    Posts
  • #6468
    Ảnh hồ sơ của benhi
    benhi
    Member

    chiên đồ nào có nước hay bỏ dầu vô chảo ướt rồi đun lên cũng làm dầu bắn ra ngoài nhiều gây bỏng. Vậy tại sao lại có hiện từng này ạ?

    #9319

    Nước bị làm nóng sẽ bốc hơi mạnh trong khi dầu thì không bốc hơi. Tưởng thượng giọt nước khi rơi vào chảo dầu sẽ bị làm nóng đến nhiệt độ sôi và bốc hơi. Dầu thì bao bọc quanh nước làm cản trở quá tình bốc hơi, các hạt hơi nước bốc lên sẽ làm bắn dầu ra ngoài. Nếu dầu nóng vừa thì bốc hơi vừa vừa, dầu bắn vừa vừa, dầu quá nóng thì bốc hơi rất mạnh làm dầu bắn xa hơn

Viewing 2 posts - 1 through 2 (of 2 total)

You must be logged in to reply to this topic.